春日標配～槐花麥飯

春日裏，槐花飄香，在這個季節，如果沒有吃上槐花，感覺整個春天都不完整了😄每年的春天，總會心心念唸的想吃槐花麥飯，吃過，感覺整個人都仙氣飄飄起來，留不住春天，就把春天吃進肚子裏。
       【小百科】槐花，又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為“槐花”，也稱“槐蕊”，花蕾則稱為“槐米”。常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。 洋槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。
功效與作用:具有涼血止血的作用。

用料  

春日標配～槐花麥飯的做法  

1. 去野外摘下剛開一天正是顏值巔峯的槐花

2. 回家摘下，鹽水泡一下，瀝乾

3. 給槐花上裹上一層薄薄的麪粉，最近在減肥期，就放了全麥麪粉。大家隨意，白麪粉也可以的。傳統做法是普通麪粉。

4. 放在籠上蒸，大概10分鐘左右，聞到花香味濃郁撲鼻而來的時候，就熟了😄

5. 蒸好後的樣子

6. 放在美美的碗裏。

7. 澆上調味汁

8. 調味汁大家按自己喜好來調，加上蒜泥，非常香濃可口！

9. 端上桌，開吃！一整個春天的美好就都進肚子啦！

小貼士

關於槐花的選擇，一定是剛開一天的顏值巔峯狀態的槐花。不要用開的特別旺盛的，回有小蟲子飛進去，不好清理乾淨。祝大家槐花麥飯吃的愉快！留住春天的味道在肚子裏😄