媽媽牌菜譜,我的家鄉菜,手殘黨也能不失誤的一道快手菜~槐花麥飯不用煎炒類的複雜做法,簡單蒸一蒸就能完成,新手友好,又是春天才能吃到的菜,快來試試吧。
菜譜是兩人份的,能蒸出兩碗飯~
用料
槐花 | 300克 |
麪粉 | 適量 |
辣椒麪 | 適量 |
食用油 | 20克 |
大蒜 | 1瓣 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 一點點 |
春季限定|超簡單的槐花麥飯的做法
300g槐花(兩人份)清水洗乾淨,稍微攥幹水分
槐花里加適量麪粉拌勻,保證每朵槐花都沾上薄薄一層面粉即可,麪粉可以少量多次的加,一次性加太多,然後上鍋蒸15分鐘
撒上辣椒麪、蒜末,用熱油潑出香味,蒜末不放也可以,看個人口味,油稍微多一點會比較香
放鹽、生抽、醋調味,攪拌均勻,開吃!
小貼士
如果是完全沒有經驗的廚房新手,蒸的時候記得鍋裏水燒開上汽了再蒸