快手青口貝

用料  

快手青口貝的做法  

1. 青口貝刷洗乾淨，燙熟，取肉待用。

2. 另鍋用橄欖油稍炒一下蒜粒，然後放入洋葱粒，待洋葱軟身，放入番茄粒，並調入少許鹽，炒至番茄粒熟，倒入牛奶沒過材料，待湯汁稍稠，放入青口貝肉，調入黑胡椒粉，燜煮至湯汁濃稠，調入肉桂粉、鹽。