用料 青口貝 20只 蒜頭 6瓣 生薑 幾片 大葱 白酒 醬油 炒青口貝的做法 洗切配料,青口貝洗淨。 姜蒜爆鍋,到入青口爆炒,翻炒幾下,放調料,倒入少許白酒。加清水悶一會出鍋。 小貼士青口貝還是加芝士清蒸最好吃。