超越韓式烤肉的家庭烤肉

我曾經每個月去一次韓國，2020去不成了，烤肉也是很久沒吃了，前兩天買了點五花肉，紅燒太麻煩，烤一下試試吧！
不烤不知道，烤了吃一下，哇塞，比韓國烤的好吃太多了，如果家裏有生菜，再加點兒韓式辣醬，裹着吃比在韓國吃的滿足多啦！

用料  

超越韓式烤肉的家庭烤肉的做法  

1. 五花肉洗淨切塊，根據肉的量，用2勺蠔油，2勺生抽，大半勺老抽這樣的比例，醃製抓拌均勻後，放入烤盤，如果烤盤不粘，可以不用墊紙

2. 我是上火190度，下火180度，烤箱沒有預熱，烤制了20分鐘

3. 20分鐘後，其實已經可以吃了，出了很多油，但我喜歡吃老一點兒的，於是用筷子翻了一面繼續烤
   

4. 我怕烤肉太寂寞，放了幾個香菇，香菇沾了沾烤肉烤出的油，就這麼放在了烤盤上一起烤

5. 出鍋啦，五花肉的油都被我烤出來了，吃着有一股油渣的香味，超級棒，而且特別特別快，有紅燒肉的味道，又不像紅燒肉那麼麻煩，無敵簡單！

6. 如果沒有烤箱，用早餐機，三明治料理機烤也可以，但是需要觀察，需要中途把油倒出去一些，也是很簡單

小貼士

對了，口味正常就不需要放鹽了，口味重一些的建議中途拿出來翻面時，撒一點鹽，辣椒麪，孜然，胡椒之類，這樣烤出來味道會更豐富。

這道菜真的是巨簡單，不像紅燒肉那樣費時費力，而且吃多少烤多少，一次不用烤太多，做紅燒菜不做一大盤子都覺得對不起咱們的功夫，這個你看看我烤了兩次，每次大概只有200g不到，兩個人吃剛剛好，嚐鮮又不會太長胖