媲美三汁燜鍋的雞翅燜鍋

剛才翻朋友圈忽然翻到，自己之前還做過這麼好吃的雞翅燜鍋。時間長了都忘記了，趕緊寫在下廚房裏記錄一下，回頭需要看的時候也好找。

用料  

媲美三汁燜鍋的雞翅燜鍋的做法  

1. 雞翅劃個兩下，放料酒適量鹽醃4-6小時，兩個小時抓一抓

2. 準備好你喜歡吃的配菜

3. 把配菜倒入盆裏，加鹽，食用油，辣椒麪攪拌均勻，備用

4. 這步忘了拍圖了，就文字記錄一下。
   調醬汁：兩勺耗油，兩勺番茄醬，兩勺海天黃豆醬，兩勺海鮮醬油，一勺白糖，一勺雞精，拌勻備用
   

5. 黃油放鍋裏化開，比咱們燒菜時多一些
   

6. 把菜倒鍋裏，翻炒兩下，把雞翅碼在菜上面，蓋上鍋蓋，最小火燜12分鐘，12分鐘後倒上醬汁再燜10分鐘，翻炒幾下

7. 出鍋，撒上香菜

小貼士

1.放菜之後不加水，最小火燜
2.配菜可以選自己喜歡的任何一種或者幾種配菜，強烈推薦       土豆，紅薯，這兩個是配菜裏面最好吃的，我家裏沒有了就沒放兩種
3.鹽放多少，看自己口味吧，醃雞翅跟配菜裏都有鹽，我再做燜鍋的時候就沒有另外放鹽
4.如果火弄的大了點，可以加一點點水，但是不要太多