雞翅三汁燜鍋【炒鍋版】

想在家做三汁燜鍋但沒有電磁爐和燉鍋怎麼辦？
家裏炒鍋就可以做！
時間短，食材簡單，家裏有什麼都可以隨便放，還不趕緊試一下～

用料  

雞翅三汁燜鍋【炒鍋版】的做法  

1. 準備材料：
   1⃣️所有蔬菜切塊準備好，放點鹽和黑胡椒，有個底味【這裏的蔬菜完全可以隨意替換，我是家裏只有這些，所以隨便放點，佛手瓜口感濕濕軟軟也很好吃】
   2⃣️雞翅最好提前醃製一下，放一勺料酒+適量鹽+白胡椒，我是提前一晚準備好的比較方便快手
   
   

2. 鍋中放點底油，熱一下鍋，翻炒一下這些蔬菜，碼在底下

3. 把雞翅鋪在蔬菜上面

4. 準備調料：
   1勺李錦記海鮮醬+1勺蠔油+1勺番茄醬+1/3勺糖+1勺生抽
   【我用的蕃茄醬是做意麪的那種，甜味不是特別大，所以放了一點點糖提味，很推薦放海鮮醬，如果希望有更多的醬味，可以加黃豆醬和甜麪醬】

5. 放上醬料後，加1小碗開水，加上鍋蓋燜20分鐘

6. 加鍋蓋燜20分鐘基本上就能熟了，中間10-15分鐘左右的時候需要稍微翻一下，看看別糊底，入味也均勻一些。

7. 水分蒸到自己喜歡的濃稠程度時候就可以撒白芝麻出鍋啦～
   完全可以放點餅進去拌一下，或者配米飯，味道真的一級棒❤️

小貼士

説是三汁燜鍋，其實我放的不止三種調料，但是味道也很好，配料如下：1勺李錦記海鮮醬+1勺蠔油+1勺番茄醬+1/3勺糖+1勺生抽，完全可以根據自己的口味進行調配