蒜泥菜心

廣東人每天都離不開菜心，南京人也是三天不吃青，肚頭冒火星啊！

用料  

蒜泥菜心的做法  

1. 菜心洗淨瀝乾，大蒜剁碎，生薑切片，生抽，生粉，適量的水拌勻。

2. 鍋裏放適量的水，倒入薑片，適量的鹽，油，大火燒開，放入菜心燙熟撈出裝盤。燙的時間依個人口味。

3. 將鍋洗淨燒熱，倒入適量的油，油熱後倒入蒜泥爆香，倒入拌好的生抽汁，煮滾後澆在裝好的菜心上即可享用。