『蒜泥空心菜』

稍微一點點不一樣的做法做最普通的這道家常菜，試試看吧👩🏻‍🍳

用料  

『蒜泥空心菜』的做法  

1. *空心菜洗淨切段，蒜切末

2. *適量橄欖油熱鍋後，爆香蒜末

3. 👇🏻👇🏻劃重點👇🏻👇🏻                                                  *先放入空心菜菜梗，大火翻炒一分鐘後加入菜葉，過程中可加入適量清水使空心菜軟化入味，中途放入蠔油和鹽和糖調味

4. *熄火，出鍋前淋入少許香油，盛盤

小貼士

🔖菜梗比菜葉難熟，為了保證菜梗入味菜葉也不至於蔫，所以間隔一分鐘放入

🔖起鍋時加入一點點香油使這道菜更香😌