【Winona’s生酮家常菜】咖喱肥牛焗吐司 | 浸透了咖喱汁的吐司，比肉還好吃

自從有了媲美人間麪包的🦢「大鵝吐司」🍞，我就在吐司的各種吃法上大開腦洞，一路狂飆🚀
前陣子搗鼓的這個咖喱肥牛焗吐司簡直太好吃了，忍不住隆重地剪一個視頻出來安利給你萌！
其實原理很簡單，就是把厚切吐司挖成一個容器，裏面放上咖喱肥牛，再蓋上馬蘇裏拉焗烤
但是烤出來特！別！好！咖喱汁都浸透進了麪包的結構裏，美味極了~
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⭐️這個系列是我喜歡的生酮家常菜⭐️
用的配菜、調料都是儘量無糖低碳的
每道菜也都傾注了對家人滿滿的❤️
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用料  

【Winona’s生酮家常菜】咖喱肥牛焗吐司 | 浸透了咖喱汁的吐司，比肉還好吃的做法  

1. 吐司頭上的一段切厚片，用小刀順着邊緣小心地割一圈，把中間的麪包體摳出來，我們就得到了一個麪包皮組成的方形容器

2. 肥牛下鍋，煎出油，撈出來，油不多的話就再加點油

3. 倒入洋葱炒軟，再加入蒜片一起炒香

4. 倒入蘑菇，撒點鹽，翻炒至斷生

5. 加入咖喱粉、薑黃粉、煙燻辣椒粉，略微翻炒，倒入椰漿煮開

6. 倒回肥牛，加入紅辣椒油、魚露、生抽調味，翻炒入味

7. 將咖喱肥牛倒進吐司，面上再撒一層馬蘇裏拉

8. 放進預熱好的烤箱，180℃烤25分鐘

9. 芝士烤出焦化層，就香噴噴地開吃吧！

10. 生酮吐司購入於微店「一口酮心」，質感非常彈韌，不像普通生酮麪包比較容易破