四季豆炒臘肉家常做法

🌈材料：四季豆400克、臘肉150克
🌈配料：油、鹽、生抽、蠔油、蒜頭
🌈做法：
1⃣️四季豆去頭尾洗淨斜刀切成薄片，蒜頭切碎，臘肉放入鍋中煮開關火浸泡5分鐘洗淨切片。
2⃣️熱鍋放油下臘肉爆香盛出，留下底油，再加少許油下蒜粒爆香後下四季豆放鹽爆炒，然後蓋上鍋蓋沿鍋邊倒入少許清水煮3分鐘，一定要煮熟哦。
3⃣️開蓋後繼續翻炒，把水炒幹後下臘肉一起爆炒，然後放入1勺生抽、半勺蠔油使其均勻入味即可出鍋。

用料  

四季豆炒臘肉家常做法的做法  

1. 主要食材

2. 臘肉放入鍋中煮開關火浸泡5分鐘洗淨切片。

3. 四季豆去頭尾洗淨斜刀切成薄片，蒜頭切碎，臘肉放入鍋中煮開關火浸泡5分鐘洗淨切片。

4. 鍋中放入少許油下臘肉爆香盛出備用。

5. 臘肉爆香盛出，留下底油，再加少許油下蒜粒爆香。

6. 下四季豆爆炒。

7. 放鹽

8. 爆炒

9. 然後蓋上鍋蓋沿鍋邊倒入少許清水大火煮3分鐘，一定要煮熟哦。

10. 開蓋後炒幹水分

11. 下臘肉一起炒。

12. 加入1勺生抽、半勺蠔油調味。

13. 出鍋裝盤即可食用。