超超超下飯的酸辣白菜

小時候老爸做的醋溜白菜
現在想起來還是垂涎三尺🤤
自己在外漂泊
實在想念就動手試了試
結果超級好吃啊！
記錄一下做法——

用料  

超超超下飯的酸辣白菜的做法  

1. 白菜洗淨掰塊，菜葉菜根分開放置備用。

2. 準備料汁碗：醋、生抽、鹽、糖混合攪拌均勻。

3. 熱鍋倒油，六成熱時放入幹辣椒、蒜、花椒爆香後，先放入菜梗大火爆炒，約兩分鐘左右略微炒軟後，放入白菜葉翻炒，待菜葉明顯變軟變小後，倒入料汁碗中的混合料汁，翻炒約一分鐘左右即可。