十分鐘都不用就能做出這一大鍋熱氣騰騰的酸辣白菜，豆腐裏吸滿了酸酸辣辣的濃郁湯汁，好入味哇～還有裏面的白菜我真的覺得比肉都好吃，軟軟清甜又多汁，和米飯一起吃真的別提有多下飯了…拌飯yyds！而且用到的都是家常食材，在家自己做真的很方便。
用料
| 白菜 | 350克 |
| 豆腐 | 380克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 孜然粉 | 半勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 木耳 | 50克 |
| 線椒 | 3個 |
| 小米椒 | 3個 |
| 火腿腸 | 3根 |
| 澱粉 | 1勺 |
酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法
準備好食材
![酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第2張]( "酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第2張")
白菜洗淨切好
![酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第3張]( "酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第3張")
豆腐切塊，不粘鍋放油燒熱，放入豆腐小火煎
![酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第4張]( "酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第4張")
雙面煎黃
![酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第5張]( "酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第5張")
小碗中加入生抽，蠔油，香醋，老抽，
![酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第6張]( "酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第6張")
放半勺孜然粉，攪拌均勻備用
![酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第7張]( "酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第7張")
熱鍋熱油炒香青線椒和小米椒
![酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第8張]( "酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第8張")
倒入白菜和木耳炒至白菜變軟
![酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第9張]( "酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第9張")
放入豆腐和火腿
![酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第10張]( "酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第10張")
倒入醬汁，再倒入一小碗水
![酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第11張]( "酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第11張")
蓋好鍋蓋，小火燜煮2分鐘
![酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第12張]( "酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第12張")
香
![酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第13張]( "酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第13張")
最後倒入水澱粉（一勺澱粉+小半碗水攪勻）
![酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第14張]( "酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第14張")
翻拌均勻出鍋
![酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第15張]( "酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第15張")
酸酸辣辣好吃到飛起
![酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第16張]( "酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第16張")
豆腐吸滿了酸酸辣辣的湯汁
![酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第17張]( "酸辣白菜豆腐～超級下飯的做法步驟圖 第17張")
