吃火鍋剩下的蘸料不要扔!
用料
| 台山花菜 | |
| 大蒜 | |
| 紅椒 | |
| 海底撈麻辣火鍋蘸料 | |
| 食用油 | |
| 鹽 |
麻辣幹鍋花菜（海底撈火鍋蘸料版）的做法
花菜洗淨掰成小塊，紅椒洗淨切小塊，蒜切成蒜泥。
熱鍋，倒入適量食用油，下花菜翻炒，每隔30秒翻炒一下，大概3分鐘左右，菜花表面微微變色，七分熟的樣子將菜花倒到盤子。
在鍋中倒入大概一小勺食用油，放入蒜泥，爆出香味。將花菜重新倒回鍋中繼續翻炒，加入紅椒，翻炒。
放入一大勺海底撈麻辣火鍋蘸料，翻炒均勻。加少許鹽調味，翻炒至完全熟透便可出鍋啦。
小貼士
1.素的幹鍋菜要捨得放油才好吃!
2.如果有鑄鐵鍋用鑄鐵鍋做幹鍋菜更好吃!
