用料 排骨 3根 蒜 1顆 葱 3根 生抽 1湯勺 老抽 1/3湯勺 鹽 適量 拒絕油炸⭕的蒜香排骨的做法 洗淨排骨,焯水至骨頭不見紅 蒜切末,葱花備用 蒜末先入鍋爆香,微微變色的時候將控乾的排骨放入鍋裏翻炒至微焦(小心糊,用小火哦)讓每一節排骨都裹上蒜末 加入1湯勺生抽,1/3湯勺老抽,適量鹽,加水至排骨齊平,稍微燜一下(我加了兩次水,煮了12分鐘) 撒入葱花,出鍋 最後是看不到蒜末的哦,已經融到排骨裏去啦~非油炸更健康哦ヽ(•̀ω•́ )ゝ