用料 長茄子 鹹菜 調料:白糖、蠔油、味極鮮醬油 蒜末 🍆茄子炒鹹菜(家常菜)的做法 茄子切成滾刀塊,炸兩三分鐘左右 炸軟撈出備用 鍋中熱油,爆香蒜末 倒入茄子 加入白糖、蠔油、味極鮮醬油翻炒均勻 加入鹹菜 翻炒均勻起鍋 老媽昨天在外面的飯店吃了茄子炒鹹菜,説味道很好,今天一定要我在家也炒一盤,油炸的食物要少吃點呀,味道是很棒的!