美味又簡單 茭白炒蛋

用料  

美味又簡單 茭白炒蛋的做法  

1. 洗淨的茭白切絲備用

2. 鍋中加入少許油

3. 另準備3個雞蛋，加入半勺生粉，半勺鹽，一把葱花，也可加入胡椒粉或白酒去腥

4. 油熱後加入茭白，中火煸炒一下

5. 炒過的茭白倒入打好的雞蛋中，攪拌均勻

6. 鍋裏再放些油

7. 油熱後放入雞蛋茭白，中火炒，不能大火

8. 一面金黃後，翻面

9. 中火炒至蛋深色即可

10. 出鍋了