豬蹄燉筍

媽媽做的豬蹄燉筍，超好吃哦！
長大了就學上啦
太久不做怕忘記，就寫上

用料  

豬蹄燉筍的做法  

1. 筍是網上買的，一般一包一斤，拆開洗淨，再焯水兩分鐘濾水，放一邊備用

2. 鍋里加少量油怕膩，燒熱加入焯過水的豬蹄翻炒出油，加蒜姜繼續炒。變色後加入筍翻炒，加味極鮮，料油，鹽，八角，繼續翻炒。入味上色。

3. 在加入開水沒過食材就好，（這次的醬油放少了）煮兩三分鐘倒入飯鍋中燉煮收汁

4. 我用美的電壓力鍋（蹄豆），我媽媽用電飯鍋也可以，但是時間比較長，出鍋的豬蹄軟爛，筍只有微脆，超級香，超好吃

小貼士

八角和料酒都不可以缺少的哦，喜歡吃辣可以放點幹辣椒一起燉