雞翅版三汁燜鍋

用料  

雞翅版三汁燜鍋的做法  

1. 薑片，蒜，辣椒切片

2. 洋葱切片

3. 土豆切塊，青椒切塊，胡蘿蔔切塊

4. 西紅柿隨便切（有番茄醬可以用番茄醬代替），入鍋炒成醬狀，期間可加少量水

5. 一勺老抽，一勺蠔油，兩勺生抽，少量料酒，一點點胡椒粉（可加可不加），再加入炒好的西紅柿醬，攪拌

6. 雞翅切口，這裏有兩種做法：1.已經解凍好的，鍋內放油煎至兩面金黃，盛出2.不喜歡吃油炸過的雞翅，可以先把雞翅焯水，然後撈出切口。

7. 熱油，放入生薑等，然後再放洋葱，喜歡吃軟一點的多炒一會，然後放土豆、胡蘿蔔，稍微炒一兩分鐘然後放雞翅進去，倒入調製好的醬料，加水燜。大概十分鐘的樣子就好了，不確定好沒好的可以聞味道，感覺味道很好吃那就是好了，本人也是經常採取這種方法來辨別熟沒熟，出鍋排盤～