這湯孩子連喝3碗！鹹鮮又酸爽，特別開胃~

冬天大家應該都會做很多食補的燉湯，濃郁的口感和一些特殊食材自帶的味道，大人可能不覺得，但小朋友一般會比較抗拒。今天分享大家一道既滋補又特別受孩子喜愛的——番茄排骨湯。

番茄酸酸甜甜滿滿的維C，既能美白開胃又能補充維生素，排骨燉的軟爛脱骨，骨湯孩子多喝也能補充鈣質。配上入口即化的軟糯土豆、胡蘿蔔和爽脆的玉米，營養滿分~

只有簡單的鹽和松茸調味料，保持了排骨本味的鮮和番茄天然的酸甜，湯汁鹹鮮又帶着酸爽，仔細品嚐還能吃到番茄末的沙沙口感，特別開胃~

用料  

這湯孩子連喝3碗！鹹鮮又酸爽，特別開胃~的做法  

1. 排骨冷水下鍋，加葱結、料酒、薑片焯水去腥。

2. 煮開撈出，用清水洗淨。

3. 番茄用熱水燙一下，去皮切小丁。

4. 起鍋熱油，爆香葱段。

5. 放入排骨炒兩三分鐘，炒至表面微焦，移入砂鍋。

6. 鍋中留底油，倒入番茄丁，翻炒出汁。

7. 移入砂鍋，加入1300ml熱水。

8. 大火煮開後轉小火繼續燉1小時。

9. 倒入土豆塊、胡蘿蔔塊、玉米段，再燉20分鐘。

10. 最後加鹽、鬆鮮鮮調味，撒葱花即可~

11. 不止配米飯，下點麪條味道也是美滋滋~