㊙️連湯都想喝掉的‼️酸湯牛肉餡餃子‼️酸辣開胃

今天是國慶節，一家人在電視機前看閲兵，聚一起包牛肉餃子，祝福我們的祖國繁榮富強，70週年生日快樂！

用料  

㊙️連湯都想喝掉的‼️酸湯牛肉餡餃子‼️酸辣開胃的做法  

1. 將牛肉全部放入絞肉機中。

2. 接着放入姜葱水以及薑末葱。

3. 組合好機器。

4. 啟動絞肉機一檔進行攪打，接着換二檔。

5. 打開絞肉機放入白胡椒粉，蠔油，生抽，雞蛋，鹽。

6. 再次啟動小熊絞肉機進行攪打。

7. 肉餡打好了，從小熊絞肉機中倒入玻璃碗，加適量香油順一個方向攪拌均勻

8. 準備餃子皮，包成元寶型。

9. 將牛肉餃子一一包好。

10. 現在開始準備酸湯，取一個碗放入蝦皮、白芝麻，祕製辣椒油，香葱段，

11. 接着放入生抽，醋，白胡椒粉，紫菜，鹽，白糖，雞精。

12. 用一個鍋將水燒開，取適量放酸湯碗中。

13. 接着放入水餃煮熟。

14. 將煮熟的水餃撈出瀝乾，放入酸湯碗中，撒上香菜段，攪拌混合均勻即可開吃。

15. 酸辣開胃，用絞肉機，包餃子包子都不在話下了，分分鐘搞定。

16. 成品。