簡單易做羅宋湯，孩子愛喝，長高又開胃

牛肉這樣燉，酸甜美味，既是湯也是菜，春天常吃，增強體質

用料  

簡單易做羅宋湯，孩子愛喝，長高又開胃的做法  

1. 牛肉，胡蘿蔔，土豆，西紅柿，芹菜

2. 將土豆洗淨切成細丁，浸泡到水中，以免氧化變黑。
   胡蘿蔔切丁，西紅柿切丁。洋葱切丁

3. 起鍋燒油，先將洋葱下鍋炒香軟爛，將西紅柿下鍋，煸炒至出汁。

4. 牛肉切細丁，放入冷水鍋中，加入生薑和料酒去腥，煮沸後，撈起來衝冷水洗淨。

5. 接下來將土豆等食材一起下鍋煸炒，適量生抽提色提味即可。

6. 將炒好的食材，加入適量的水，小火慢燉2個小時以上。

7. 燉出來牛肉軟爛入味，湯底酸甜好喝，而且還特別下飯

小貼士

1，牛肉要先焯燙一下，減少異味，燉出來湯不會有浮末。
2，西紅柿要先切丁，煸炒至軟爛，這樣更入味。