不愧是網紅,真的巨好吃
個人更偏向抹茶的,更佳的濃郁
蛋糕胚就是小四卷的,以往視頻翻一下,如果想要更濃郁就做可可蛋糕胚或者抹茶胚子
用料
巧克力奶油 | |
奶油 | 10g |
巧克力 | 10g |
奶油 | 100g |
糖 | 8g |
抹茶奶油 | |
奶油 | 100g |
糖 | 8g |
抹茶粉 | 3g |
脆皮 | |
黑或白巧克力 | |
椰子油 | 15g |
抹茶粉 | 3g |
堅果 | 適量 |
奧利奧碎 | 適量 |
蜜豆 | 適量 |
10g巧克力,10g奶油裱花袋隔水融化
奶油,糖,甘納許,打成奶油狀
奶油,糖,抹茶粉打成奶油狀
奶油,糖,抹茶粉打成奶油狀
壓蛋糕胚
奶油,蛋糕胚,奶油,奧利奧碎,奶油,蛋糕胚這樣的順序
奶油,蛋糕胚,奶油,蜜豆,奶油,蛋糕胚這樣的順序
巧克力揉均勻,加入堅果碎
擠在表面
擠在表面
小貼士
真的巨好吃