千層發麪餅

此配方為2-3人量

用料  

千層發麪餅的做法  

1. 麪粉，酵母，糖混合，慢慢加入温水，攪拌成絮狀，用手揉成麪糰，發酵至兩倍大

2. 油酥用料混合，澆熱油，攪拌均勻

3. 將發好的麪糰擀成薄薄的大面餅，均勻的抹上油酥，捲起來，再擀成餅

4. 餅的上表面抹水，灑上熟芝麻，將芝麻擀到餅裏

5. 熱鍋，刷油，烙兩分鐘翻面，烙至兩面金黃即可。