喜歡茉莉花的香,這份情結緣於爺爺。童年生活在溺愛自己的爺爺奶奶家,爺爺手巧,院子裏的葡萄架有玫瑰香、巨峯,花盆裏還有石榴、無花果這些北方不常見的鮮物,當然最多的還是一盆一盆的茉莉花,爺爺用它來泡茶,而我卻從此愛上了它的香。那是我最美好最懷念的童年,如今早已物是人非。 用料 茉莉花 一盒 牛奶 一杯 吉利丁片 2片 糖粉 適量 茉莉凍的做法 茉莉花洗淨,破壁機打碎,加入牛奶,混合均勻,過篩; 吉利丁片泡軟,放入花糊中,加入糖粉,上鍋蒸十分鐘,冰箱冷藏凝固即可