吃貨一枚，自己喜歡的就會去研究，好的會分享
用料
| 鴨鎖骨 | 500g |
| 生抽 | 30g |
| 老抽 | 30g |
| 花椒 | 15g |
| 幹辣椒 | 15g |
| 姜 | 7-8片 |
| 桂皮 | 0.5-1片 |
| 香葉 | 3-5片 |
| 八角 | 適量 |
| 冰糖 | 30-50g |
| 大蒜頭 | 3-5瓣 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 孜然 | 適量 |
| 料酒 | 80-100g |
自制周黑鴨“鴨鎖骨”的做法
“鴨鎖骨”洗淨焯水，涼水沖洗
“鴨鎖骨”入鍋，所有材料扔進鍋裏（不要加水和鹽）
3、所有用料可根據個人口味酌情加減（這裏注意⚠料酒一定要最後放，所有用料進去，到料酒，蓋過食材得一半就好）
![自制周黑鴨“鴨鎖骨”的做法步驟圖 第2張]( "自制周黑鴨“鴨鎖骨”的做法步驟圖 第2張")
小火🔥悶，中間翻面，直至湯汁收幹，撒白芝麻、孜然 裝盤開吃啦😎
![自制周黑鴨“鴨鎖骨”的做法步驟圖 第3張]( "自制周黑鴨“鴨鎖骨”的做法步驟圖 第3張")
小貼士
最後在囉嗦一下哈☺️，喜歡吃辣得可以在悶得時候加點老乾媽，嗯就醬昂
