愛上美食!愛上Staub!色彩斑斕的Staub鑄鐵鍋可以做出一切你想要的美食!既不失營養還可以鎖住原汁原味😍
用料
雞胸肉 | 300克 |
菠蘿 | 150 |
紅.黃彩椒 | 各半個 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 4克 |
胡椒粉 | 3克 |
澱粉 | 70克 |
生抽 | 適量勺 |
糖 | 5克 |
白醋 | 10克 |
西紅柿 | 1小個 |
番茄醬 | 35克 |
Staub菠蘿咕咾肉的做法
把切好的雞胸肉(裏脊肉都可以)放入鹽、胡椒粉、攪拌均勻醃製10分鐘。
把備好的雞蛋打散和澱粉(也可以在來少許胡椒粉)倒入醃製好的肌肉中攪拌均勻。
把準備好的糖、生抽、白醋同時倒入小碗中備用。
把油倒入鍋內開火燒待油熱,將肉放入油中炸至金黃色撈出
Staub鑄鐵鍋預熱倒入少許油。
把備好的彩椒和西紅柿同時倒入Staub鑄鐵鍋內翻炒2-3分鐘。
把備好的菠蘿和炸好的雞肉倒入Staub鑄鐵鍋內翻炒1-2分鐘。
最後一步把準備好的料汁和番茄醬倒入Staub鑄鐵鍋內大火翻炒至粘上醬汁即可。
色香味俱全的菠蘿咕咾肉做好了。
小貼士
油温燒至5成熱(鍋上放有熱氣但是無煙)
如果時間充足可以將肉復炸一次吃起來口感會更好