作為糖醋里脊、菠蘿咕咾肉、茄汁雞條等的狂熱愛好者╮( ̄▽ ̄"")╭這道雞胸肉版!菠蘿咕咾肉!送給大家~ 用料 雞胸肉 1大塊 菠蘿 1/4個 青椒 2個 洋葱 1/4個 雞蛋 1個 澱粉 3勺 黑胡椒粉 2勺 料酒 1勺 鹽 1勺 番茄汁: 蕃茄醬 3大勺 白糖 1勺 白醋 1勺 澱粉 1勺 菠蘿咕咾肉(雞胸肉)的做法 雞胸肉:雞大胸,洗淨,切大一點的塊醃製:黑胡椒、澱粉、料酒、鹽,抓勻趁醃製的時間,正好處理其他配菜:菠蘿、青椒、洋葱切成大致相同大小的塊(這樣配色超好看) 剛剛忘了説…雞胸肉中也可打入一個雞蛋(我真的不喜歡裹面太厚,所以就裹很少) 炸酥肉按部就班,不要着急,炸制兩遍。有些金黃色即可撈出備用(這一步也可以放嘴裏兩塊啊哈哈) 鍋中留一點剛剛炸制的油,下番茄醬、白糖白醋、一點澱粉,炒制均勻,有點粘稠。放入雞胸肉以及各種配菜,攪拌均勻,即可出鍋!(沒有怕生的食材了所以不要炒久,既能保證炸酥肉不軟泡也能保證蔬菜不老顏色好看)