蒜蓉蘆筍蝦球

蒜蓉蘆筍蝦球的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

蒜蓉
蘆筍
鮮蝦
食鹽
橄欖油

蒜蓉蘆筍蝦球的做法  

  1. 將蘆筍滾刀切好,蝦仁去蝦腺,洗淨,待用

  2. 起油鍋,大約6成熱時,放入少許蒜末爆香;8成熱時,倒入蝦仁,爆炒一番,當蝦仁抱成球,顏色變紅後,即可盛出,待用

  3. 趁着剩餘的油温,將蘆筍段下鍋大火爆炒,同時放入適量蒜蓉醬或豆瓣醬,炒至蘆筍變成翠綠欲滴的程度

  4. 放入待用的蝦仁,撒入少許食鹽,一起大火翻炒約5分鐘,直至出香味,即可關火