難易程度:2顆星🌟
瑪格麗特餅乾的特點就是加入了煮熟的蛋黃
口感酥酥脆脆,入口化
小小一個,一口一塊
在傳統的小餅乾上面增加了一些小表情圖案,好看又好吃
做法很簡單!
攪拌攪拌攪拌就可以get到同款
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用料
低筋麪粉 | 56克 |
黃油 | 50克 |
玉米澱粉 | 24克 |
熟蛋黃 | 2個 |
糖粉 | 25克 |
鹽 | 1克 |
巧克力粉 | 2克 |
抹茶粉 | 2克 |
簡單酥脆超可愛-卡通瑪格麗特餅乾的做法
1.在軟化到牙膏狀的黃油內加入糖粉,用打蛋器打發到微微發白。2.加入過篩後的蛋黃攪拌均勻。
3.加入過篩後的低筋麪粉和玉米澱粉再次攪拌均勻,到無干粉狀態。
4.將麪糰平均分成3等分。其中兩份分別加入抹茶粉和巧克力粉混合均勻。
5.整形。巧克力麪糰做小熊,捏出耳朵和黃色麪糰做嘴巴。綠色麪糰做大眼仔,黃色麪糰做眼睛。黃色麪糰直接弄成小球,拇指壓扁即可。6.送入烤箱150度烘烤15-18分鐘。
7.出爐晾涼後用黑色白色巧克力分別按照造型裝飾表面。
小貼士
1.黃油需軟化到牙膏狀和打法到微微發白
2.蛋黃要煮熟.大概13分鐘.要過篩過篩過篩