小時候在姥姥家經常吃這個炒疙瘩，好長時間沒有去看姥姥了，做個小食懷念一下😀
用料
| 麪粉 | 200 |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 火腿 | 適量 |
| 玉米粒 | 適量 |
| 土豆 | 一個 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蠔油 | 一勺 |
炒疙瘩的做法
取兩小碗麪，用30度左右的水和麪，揉成麪糰，用保鮮膜包起來，過半個小時在揉一次，趕成厚片，切成圖片上寬度，用手搓成條，切成一釐米左右的小丁
![炒疙瘩的做法步驟圖，炒疙瘩怎麼做好吃 第2張]( "炒疙瘩的做法步驟圖，炒疙瘩怎麼做好吃 第2張")
碗裏放點白麪，避免粘在一起
![炒疙瘩的做法步驟圖，炒疙瘩怎麼做好吃 第3張]( "炒疙瘩的做法步驟圖，炒疙瘩怎麼做好吃 第3張")
土豆，胡蘿蔔切丁，可以放自己喜歡的蔬菜，切成丁就可以，先把疙瘩放在水中煮熟，撈出過涼水，然後熱火下油放入葱花爆香，放入菜碼炒熟，最後放疙瘩，一起炒放入生抽、鹽、蠔油，起鍋就可以吃了
![炒疙瘩的做法步驟圖，炒疙瘩怎麼做好吃 第4張]( "炒疙瘩的做法步驟圖，炒疙瘩怎麼做好吃 第4張")
再吃點泡菜，中午吃完炒疙瘩到晚上都不餓
![炒疙瘩的做法步驟圖，炒疙瘩怎麼做好吃 第5張]( "炒疙瘩的做法步驟圖，炒疙瘩怎麼做好吃 第5張")
小貼士
1、煮疙瘩一定冷水下鍋
2、面要和的比包餃子的硬
