用料 低筋麪粉 隨意克 雞蛋 1個 青菜 隨意顆 火腿腸 2根 蠔油 半勺 生抽 1勺 雞精 適量勺 糖 適量克 炒麪疙瘩的做法 用麪粉➕水揉到成團，比例隨意，濕了➕粉，幹了➕水，最後成麪糰就行。找個蓋子等待十分鐘，起鍋燒水。 起鍋燒水，水沸後，剪刀剪麪糰，剪刀沾水更好剪，大小隨意。所有面團浮起後，撈出過涼水幾遍。準備炒麪了…… 先炒蛋裝起，炒火腿腸➕青菜➕炒好的蛋➕麪疙瘩➕調味料，炒起來吧……👌
