比燒烤攤更好吃的蒜蓉烤茄子🍆

用料  

比燒烤攤更好吃的蒜蓉烤茄子🍆的做法  

1. 茄子洗乾淨擦乾水分，一切二。

2. 兩面刷上食用油，放入預熱好的烤箱200度烤25分鐘。

3. 一個小米辣椒6個蒜頭放入小美主鍋

4. 3秒速度5，切成蒜蓉

5. 加入25克油，設置3分30秒120℃速度小勺

6. 加入生抽，糖，蠔油1分鐘120度速度1

7. 用刀把烤好的茄子內部劃一下，把茄子肉劃成絮狀，但注意不要把茄子外皮劃破。把蒜油淋上去，再放入烤箱200度烤五分鐘

8. 出爐撒一點孜然粉撒一點葱花就可以吃了。鹹淡可以按自己口味調整，每家烤箱有温差也要自己注意看。