改良版麥芬

用沒完全出膜的龐米多白直接做麥芬了，單吃或者夾肉餅 生菜，煎蛋都很OK，記錄下。本來是自己記錄怕忘記的，沒想到好多朋友都喜歡，好開心😊我自己因為控制油和糖的攝入 所以放的比較少 小夥伴們可自行加減。

用料  

改良版麥芬的做法  

1. 所有材料混合揉出手套膜，不用完全出膜，發酵2倍大，麪糰排氣分成5份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。

2. 鬆弛好的麪糰用手輕壓，按扁，在玉米麪上沾兩下，放烤箱裏下面放一杯熱水發酵20分鐘左右，烤箱200度預熱，在麪糰上面放個烤盤，放中層，上火175度，下火170度20分鐘

3. 這個180度烤的火大了，不過味道很好

4. 夾個肉餅 芝士 在配個生菜，一頓早餐ﾉ☀