用料
| 幹香菇10個 | |
| 香腸2根 | |
| 糯米半斤 | |
| 冬筍1個 | |
| 鹹蛋黃3個 | |
| 肉糜半斤 | |
| 香葱5根 | |
| 老抽一勺生抽6勺 | |
| 胡椒粉少許 | |
| 麻油一勺 | |
| 白糖3勺 | |
| 1斤燒賣皮 | |
| 雞蛋1個 |
改良版燒麥的做法
準備好食材，香菇切丁，冬筍切丁，香腸切丁肉糜裏倒入生抽，老抽，葱花，加個雞蛋也行，麻油，白糖，胡椒粉，料酒拌勻。糯米浸泡兩個小時再蒸一刻鐘。
![改良版燒麥的做法步驟圖，改良版燒麥怎麼做好吃 第2張]( "改良版燒麥的做法步驟圖，改良版燒麥怎麼做好吃 第2張")
鍋裏倒油，熱鍋後倒入肉糜加葱花，香菇炒出香味，再倒入蒸好的糯米飯，筍丁，香腸翻炒片刻，等炒均勻後倒入生抽，老抽，白糖，胡椒粉，麻油炒均勻即可。
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把炒好的料用調羹放在燒麥皮上，成型之後放紗布上蒸十分鐘即可。
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小貼士
最好買燒麥皮，沒有的話餛燉皮也可以代替
