改良版糖餅

中秋傳統！自制糖餅，改良了老式的餡與烙法，保留了糖餅的傳統，升級了古老的糖餡與幹烙法！先煎後蒸，色、香、味齊聚！餅更軟更香！囗感似蛋糕！

用料  

改良版糖餅的做法  

1. 南瓜去皮蒸熟兑牛奶稀釋發麪

2. 發好揉麪排汽，切小劑，包餡

3. 準備了3種餡

4. 包好刷油

5. 全部刷一屋薄油鎖水

6. 用擀麪杖一頭沾水按芝麻，非常好操作

7. 白芝麻芋泥餡

8. 黑芝麻紫米餡

9. 電餅鐺煎2分鐘

10. 翻面再煎

11. 全部煎好放一邊

12. 各色放一盤

13. 黑白芝麻餡是傳統芝麻粉十花生碎拌入蜂蜜與木糖醇的混合餡

14. 煎好之後上鍋蒸，上熱汽後計時12分鐘，燜3分鐘。

15. 金黃燦燦！送親朋好友！團團圓圓！