改良版三鮮

用料  

改良版三鮮的做法  

1. 先將青椒、萵筍、苤藍切成條，三層肉切成薄片

2. 起鍋燒油放入三層肉變至金黃再放入蒜頭爆香

3. 放入萵筍和苤藍翻炒2分鐘再放入青椒一起翻炒，炒至苤藍熟，加入調味料，最後用水澱粉勾芡收汁。

小貼士

萵筍和苤藍比較慢熟，所以青椒晚幾分鐘放，可以適當加點水，最後用水澱粉勾芡收汁。