用料 雞 1只 沙姜 適量 油 適量 紅頭葱 適量 香菜 適量 生抽 適量 紅頭葱沙姜雞的做法 洗淨雞備用 沙姜,葱頭,香菜洗淨切碎備用 燒開水後放入雞,文火煮20分鐘撈起 雞斬塊裝盤,然後起油鍋放入沙姜等材料燒開後淋在雞面上即可