涼拌麻醬豆角

涼拌麻醬豆角的做法圖解 涼拌麻醬豆角的做法步驟

時間:約5-8分鐘
難度:零廚藝✌️
份量:2人份

用料  

豇豆 300g
調味料
芝麻 20g
2瓣
生抽 30g
10g
2g
2g
飲用水 15g

涼拌麻醬豆角的做法  

  1. 長豇豆洗淨,切成約3cm長的小段;
    蒜去皮,切成蒜末。

    涼拌麻醬豆角的做法圖解 涼拌麻醬豆角的做法步驟 第2張
  2. 燒一鍋開水,加入一點點鹽和油,焯豆角 3 分鐘,至豆角變綠、焯熟。

    涼拌麻醬豆角的做法圖解 涼拌麻醬豆角的做法步驟 第3張
  3. 焯熟的豆角撈出,過冷水,瀝乾。

    涼拌麻醬豆角的做法圖解 涼拌麻醬豆角的做法步驟 第4張
  4. 調醬汁:芝麻醬、蒜末、生抽、醋、糖、鹽,再加一勺清水,拌勻。

    涼拌麻醬豆角的做法圖解 涼拌麻醬豆角的做法步驟 第5張
  5. 豆角裝入盤中,淋上醬汁,拌勻即可。

    涼拌麻醬豆角的做法圖解 涼拌麻醬豆角的做法步驟 第6張

小貼士

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