時間:約5-8分鐘
難度:零廚藝✌️
份量:2人份
用料
豇豆 | 300g |
調味料 | |
芝麻醬 | 20g |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 30g |
醋 | 10g |
糖 | 2g |
鹽 | 2g |
飲用水 | 15g |
涼拌麻醬豆角的做法
長豇豆洗淨,切成約3cm長的小段;
蒜去皮,切成蒜末。燒一鍋開水,加入一點點鹽和油,焯豆角 3 分鐘,至豆角變綠、焯熟。
焯熟的豆角撈出,過冷水,瀝乾。
調醬汁:芝麻醬、蒜末、生抽、醋、糖、鹽,再加一勺清水,拌勻。
豆角裝入盤中,淋上醬汁,拌勻即可。
小貼士
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