生活就是認真的的吃好每一頓飯！今天分享一道我最鍾愛的“黑椒牛仔骨”，超級簡單，廚房小白都能上手美食，疫情期間在家做起來吧😆
用料
| 牛仔骨 | 200克 |
| 洋葱 | 4/1個 |
| 杏鮑菇 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 橄欖油 | 少許 |
| 黑胡椒碎 | 少許 |
| 雞精 | 半勺 |
| 蠔油 | 3/1勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 黑胡椒調料 | 1包 |
| 清水 | 少許 |
賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法
準備食材：
杏鮑菇、胡蘿蔔切片，洋葱切成小塊，牛仔骨浸泡在水中10分鐘，去除血水![賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第2張]( "賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第2張")
牛仔骨浸泡後控幹水份，或用廚房專用紙巾吸乾水份備用
![賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第3張]( "賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第3張")
鍋燒熱後倒入橄欖油少許煎牛仔骨，油不需要放太多哦，因為煎牛仔骨的時候也會出一些油的☺️
![賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第4張]( "賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第4張")
煎的過程中淋出少許紅酒🍷所謂紅酒煎牛排嘛😄再加入黑胡椒，圖中這兩種都可以，左邊第一種是海鹽+黑胡椒，第二種就是專門提味的黑胡椒...煎至7、8分熟備用
![賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第5張]( "賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第5張")
這是煎好的牛仔骨，生熟的程度可供大家參考☺️
![賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第6張]( "賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第6張")
準備調料汁：買牛仔骨時送的黑胡椒料包一袋+雞精少許+生抽1勺+蠔油少許+清水2勺
![賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第7張]( "賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第7張")
熱鍋倒入橄欖油，依次放入洋葱、胡蘿蔔、杏鮑菇翻炒，煸至杏鮑菇變軟
![賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第8張]( "賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第8張")
杏鮑菇變軟後放入調好的醬汁和牛仔骨，中火收汁後即可
![賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第9張]( "賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第9張")
賽米芝蓮三星🌟的“黑椒牛仔骨”就做好了，完美！
![賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第10張]( "賽米芝蓮三星✨的“黑椒牛仔骨”的做法步驟圖 第10張")
小貼士
愛自己這件事情，不要等有時間的，不要犯懶，動手做起來吧，認真的過好每一天😊
