用料 紫甘藍 半個 粉絲 1把 香菜 1根 大蒜 3瓣 幹辣椒 2個 醋 適量 生抽 適量 鹽 適量 糖 適量 香油 少許 熗拌紫甘藍的做法 紫甘藍切絲 粉絲泡發後用開水再煮一分鐘，然後過冷水控幹水分備用。 我一般選用不辣的那種辣椒，辣椒斜刀切絲，大蒜切碎備用。 準備好的所有食材放入一個盆子裏，然後鍋裏燒油，油熱了關火把準備好的辣椒和蒜末倒進油鍋裏爆出香味後快速倒入盆中。 然後加入醋，生抽，鹽，雞精，糖，香油拌均勻後裝盤。 這道菜冬天吃更爽脆的感覺。紫甘藍越吃越香。 配上小米南瓜粥，花生芝麻餡的包子很滿足的一餐😜
