用料
| 幹米線 | 兩人份 |
| 小葱 | 一把 |
| 香菇醬 | 兩勺 |
| 醬油 | 兩勺 |
簡單炒米粉（幹米線）的做法
中粗的幹米線，懶得泡直接涼水下鍋開煮，煮軟到沒有硬芯，再蓋鍋蓋燜一小會兒。撈出過幾遍涼水
![簡單炒米粉（幹米線）的做法步驟圖 第2張]( "簡單炒米粉（幹米線）的做法步驟圖 第2張")
小葱切碎，鍋裏熱油，下部分小葱炒香然後下米線，加兩勺醬油，兩勺香菇醬用筷子翻炒均勻，加一勺鹽，最後再灑一把小葱拌兩下，出鍋
![簡單炒米粉（幹米線）的做法步驟圖 第3張]( "簡單炒米粉（幹米線）的做法步驟圖 第3張")
第一次做，特別好吃呢，裝盤之後我又加了些豆角鹹菜，有點辣味吃得很過癮
![簡單炒米粉（幹米線）的做法步驟圖 第4張]( "簡單炒米粉（幹米線）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
也沒啥特別注意的，就是炒的時候要快，因為容易糊鍋（我家鐵鍋），而且要用筷子，用鏟子米線容易斷。因為煮熟了，炒的時候稍微拌拌就行了，時間別太長了
