用料 雞胸肉 適量塊 辣椒 適量 生粉 適量 辣炒雞丁的做法 將雞胸肉切丁,用鹽、生抽(少點)、生粉醃製雞胸肉。 等待肉醃製期間,切辣椒,切姜和蒜 熱油,放蒜,肉下鍋翻炒,加一點點老抽翻炒 加入辣椒,加入適量郫縣豆瓣醬,加少量水,繼續翻炒 出鍋 小貼士郫縣豆瓣醬和生粉是精華!