用料 筍乾 小青椒 大蒜生薑 五花肉(可豬油代替) 辣炒筍丁的做法 將筍乾泡發60分鐘切碎。佐料同理切碎。熱鍋倒入菜籽油加豬油或五花肉翻炒。加入生薑打算爆香加入筍丁中火翻炒8分鐘,加入調味料(鹽白糖生抽加料酒兑開),加入青椒翻炒3分鐘即可出鍋。 出鍋