補氣山藥烏雞湯

一鍋雞湯
一鍋烏雞湯
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一鍋補氣山藥雞湯
一鍋補氣山藥烏雞湯

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很想揍我的節奏對不對

可惜了
揍不到
……

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它.喝起來.湯甜

咬起來.肉嫩

重要的是.不油.一點不油

😂😂😂

用料  

補氣山藥烏雞湯的做法  

1. 烏雞洗淨，剔去皮下油脂；山藥切滾刀塊，斜切、橫切都可以；黃芪、枸杞洗淨備用

2. 烏雞洗淨後放入鍋內，加入沒過烏雞的冷水

3. 大火煮沸後，立即將雞撈出，用温水將烏雞洗乾淨

4. 將烏雞、山藥、黃芪、枸杞和薑片一起放入鍋中，鍋內注滿水，蓋上蓋子，大火燒開後，轉小火燉1～1.5小時

5. 1～1.5小時後，打開鍋蓋，調入適量的鹽和香菜或者葱花，不喜歡的也可以不放。

小貼士

1.烏雞先用冷水煮開後撈起用温水清洗，主要是為了燉好的湯裏不會有血污，湯水看起來比較乾淨。

2.黃芪是中藥中最基本的用於提高肺與呼吸系統免疫能力的藥材，可以用於因免疫力低下導致的虛汗病症，也可以用於補氣和增進脾臟功能和代謝能力低下；黃芪是補氣的，比如説話沒勁，走路沒勁，臉色比較白等都是脾肺氣虛的表現。

3.要注意的是，黃芪不可大量服用，在發熱和陰氣不足的狀態下也不可以服用, 疼痛濕氣條件下也不可以使用。

4.山藥是山中之藥、食中之藥；不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。《醫學衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯，以山藥配黃芪，可治消渴、虛勞喘逆，經常結合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲，可補腎強身，增強抵抗力，可以起到較好的保健養生功效。

其他的大家問度娘吧……😂😂😂