用料 三黃雞 一隻（約1000克） 姜 約80克 幹葱 約3個 葱 約5根 蒜 5瓣 醬油 5勺 芫西 1棵 生粉水 適量 嫩滑多汁的姜葱雞（水蒸版）的做法 準備好一隻兩斤重左右的雞，洗乾淨後把頭去掉，用鹽把雞身塗抹均勻，放冰箱醃一個晚上備用 準備好所有配料 洗乾淨後該切就切，該剁就剁 把醃好的雞拿出來沖洗乾淨後用盤子裝好，開水大火蒸大概20～25分鐘 熱鍋放油放配料炒香後直接淋到切好的雞肉上 把蒸雞盤裏的水倒鍋裏煮濃，再倒進適量的醬油，放生粉水，煮好的汁馬上淋到雞肉上就可 雞子經我這神來之手一切，好了，賣相直接就扣掉了99分了🤦🏻♀️ 感恩，雞切不好不影響肉的口感與味道😋 自己種的小葱葱，原來還夠做一隻姜葱雞，下次記得把姜也給種上😆
