買了活鴨殺了冷凍不如買便宜的冷凍鴨鴨買了十個練手做零嘴,真香。 用料 姜 三四片 料酒 四勺 葱 三根 啤酒 半瓶 雞鴨去腥處理的做法 1 處理好的雞鴨放清水裏清洗 2 倒掉水後,加鹽和啤酒浸泡20分鐘,並用手揉搓翻面讓其充分浸透 3 浸泡後洗淨 4 過水:將雞(鴨)放入水中,加入葱姜料酒大火加熱。不再起浮沫後撈出即可