用料 魚腥草 適量 醋 質量 糖 適量 小米辣 適量 生抽 質量 鹽 適量 魚腥草的處理方法和吃法的做法 魚腥草去掉黑色的須,掐掉尖頭和比較粗的部分,這些部分吃起來比較老。洗乾淨用鹽水泡十分鐘左右,然後撈出用開水焯一下,大概一分鐘,不要多,容易不脆。 根據口味,加醋,糖,鹽,生抽,小米辣和辣醬都可以,調一個適合自己口味的醬汁。醬汁倒進切好的魚腥草裏攪拌均勻,就可以吃啦!用來夾麪包饅頭吃一絕哦!