👻👻密!簡單一步!去腥提香!敲好吃的紅燒鱈魚!
愛生活!愛美食!愛分享!有了味好美青花椒椒鹽,簡單一步,去腥提香!就可以做出非常好吃的紅燒鱈魚!分享給大家!用料鱈魚味好美青花椒椒鹽適量葱頭,薑片少許黃豆醬適量醬油,老抽少許幹辣椒2個👻👻密!簡單一步!去腥提香!敲好吃的紅燒鱈...
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用料雞翅12個葱姜適量可樂1瓶料酒半勺鹽2克生抽2勺老抽1勺可樂雞翅【去腥入味】的做法雞翅表面切幾刀,在清水裏加點料酒泡十五分鐘左右,泡出血水並去腥。冷水下鍋,加入葱姜料酒,雞翅焯水,開鍋後大火煮半分鐘左右。起鍋燒油...
昨晚逛超市,看到這條鯛魚打折,拿起來的時候還活蹦亂跳的,讓師傅幫忙處理一下,冰凍起來,今天霍霍一餐。特意問了母上大人怎麼處理,於是她就教我怎麼蒸魚。適合清蒸的魚都可以用這個方法。用料魚1條姜葱蒜若干蒸魚多一步去腥...
高中每週週末回家,媽媽總會做這道清蒸魚給我。還叮囑我一定要吃魚眼睛,説魚眼睛能明目~現在出門在外工作,特別想這口鮮嫩的清蒸魚,特意讓老媽遠程指導,最後完成這道菜譜。魚真的一點都不腥哦,分享給大家!用料鮮魚(草魚、鱸魚...
沒辦法就好這一口😶總是買着吃太貴了心疼😣於是自己學着做吧🤭🤭日常小吃,追劇必備😋😋😋‼️雞爪去腥祕籍‼️‼️冰凍雞爪腥味一般都有點重,要如何去除腥味呢?第一步:雞爪先用清水清洗一遍,第二遍的時候只放放一點鹽和白醋抓洗...
用料鯽魚鹽葱姜白胡椒粉料酒鯉魚去腥的做法鯉魚用胡椒粉葱姜鹽放點料酒...
用料三文魚頭1個鹽適量料酒一勺橄欖油一丟丟胡椒一勺孜然適量去腥去油的烤三文魚頭的做法把檸檬切片魚頭劃刀口,把檸檬汁抹在魚頭表面,再抹上鹽胡椒和孜然醃15分鐘抹一層油在烤盤上,上烤箱210度,每面12分鐘就好啦!如果覺得...
多寶魚是一種比目魚,因其肉質細嫩刺少而受到食客們的廣泛喜愛。烹飪多寶魚實際上非常簡單,不過一些去腥增香的步驟還是不能少,畢竟只有認真付出,才能收穫不一樣的美味~往期精彩回顧:☆金湯酸菜魚:★清燉獅子頭:☆完勝KFC的菠...
用料水醋烤炸姜蒜等酒類去腥的5種方法的做法1.焯水溶解(水煮)2.酸鹼中和(加醋,檸檬)3.高温揮發(蒸,烤炸)4.香料掩蓋(姜蒜桂皮花椒等)5.酒精溶解(料酒啤酒白酒)五種方法可以同時用...
用料牛肉/牛排1塊生抽5克老抽5克蠔油5克玉米澱粉20克黑胡椒適量蛋清1個雞蛋的蛋清小蘇打2克配料:葱薑蒜洋葱黑椒牛肉(去腥嫩肉)的做法取一塊牛肉或者牛排。喜歡油一點的用牛排,喜歡精一點的用牛肉切條或者切丁,備用泡水...
波蘭買的豬肉腥味太重了😔條件有限,用最簡單的方法去腥用料豬肉適量涼水適量料酒適量煮鍋一個自用-波蘭豬肉去腥流程的做法解凍的豬肉泡過濾後的涼水,能泡一上午就泡一上午,多換幾次水把泡好水的豬肉放煮鍋裏小火慢慢煮,...
用料冬瓜400克幹香菇40朵乾貝40粒乾粉絲1捆/40g姜1塊/10片蒜4瓣洋葱1小顆/40g恆順葱姜料酒40ml李錦記蒸魚豉油40ml+10ml冰糖1小塊/1茶匙體積金龍魚香油2湯匙蘇泊爾紅點深不粘鍋(香菜)2顆(醋)半茶匙冬瓜香菇乾貝粉絲煲...
愛吃魚星人,在此説的去腥方式適合大部分魚,簡單管用。這道菜譜有湯有肉,可以宴請賓客,也可以犒勞自己。用料鱸魚一條幹貝25粒姜四片蒜四瓣鹽半茶勺澱粉三茶勺水六茶勺香菜一根白胡椒一茶勺植物油適量魚片乾貝湯(附最簡單去...
做過很多次可樂雞翅根了,很受全家人歡迎。只是我自己總不是很滿意,因為市售的或凍或鮮的雞翅都是很重的腥氣味,吃起來不夠完美。這次做翅根,意外收穫了一個去腥的辦法,白酒加時間。以前做都會放白酒,但是去腥不徹底。這次煎...
螺螄沒處理好腥氣非常大,一定要充分反覆泡洗乾淨,不然整鍋都會有不正常氣味哦。葱薑蒜酒都是去腥增香的關鍵,啤酒能增鮮,白酒去腥效果最好。建議大家料頭都不要少,湯汁不要煮幹。唆一口,螺肉伴着汁,才叫好吃呢😋用料螺螄250g...
剛剛忙完聖誕🎄的訂單來更新一下我好評如潮的烤翅做法吧~🥳🥳太忙過程圖忘拍了用料姜5片葱6根紫皮洋葱1個八角3顆桂皮半片雞翅2斤新奧爾良粉80g水80克海鮮醬2勺老抽3勺醬油3勺黑胡椒碎適量(按喜好加)麥芽糖1勺祕製烤翅(附...
這是我試驗出的【桃酥能達到的最低油程度】,再少麪糰就不成形了;糖量也是最少。只用【蛋黃】來增加濕度,讓口感更酥鬆。【椰蓉】的加入可以有效的去腥、增加香味的層次,嚼起來的口感也更豐富。總之是怕胖星人接受範圍內的...
月嫂做的豬肝湯不想提月嫂來氣用料豬肝克澱粉勺料酒勺豬肝去腥的做法豬肝洗淨切片撈出然後放澱粉料酒葱姜鹽水捏一捏醃個小半天然後再洗掉...
來英國讀書已經是第二年啦,從碩士狗讀成了博士狗,也從廚房小白成長到做飯不錯的水平了。眾所周知,英國佩奇的肉,比美國的都腥,更別説中國了,嗚嗚嗚想回國!所以在英國普通的去腥步驟做下來,紅燒豬肉還是有一點點腥。因為我不是...
這個譜的重點在於淘米水,中晚飯淘米的水都不要扔咯,留着做這道,人人會誇讚的菜。用料鴨腿4只料酒70克桂皮1塊八角2個冰糖50克生抽40克老抽25克鹽0.5克花椒30粒左右姜7片香葉4片青葱2段淘米水適量蜂蜜3勺蜜汁烤鴨腿【附帶...
我是個魚膠愛好者,目前主要吃1⃣️#墨西哥蝴蝶魚膠#➡️經濟實惠、膠質豐富、口感好、腥味淡,針對補充膠原蛋白的,適合做甜品。以及2⃣️#印尼🇮🇩的黃花魚膠#,日常保養選用60頭規格的剛剛好,價格大眾可以接受。➡️保養卵巢、子宮...
蓮子豬心湯是一道廣東省的傳統藥膳,屬於粵菜系藥膳偏方菜譜之一,以蓮子為製作主料。本湯是健脾養心之常用品。湯中豬心性味甘鹹平,有補血養心安神的作用,亦常為補心藥的引導,《食物本草備考》説豬"補血不足","治驚邪憂患",故...
用料谷飼牛肉1000克漢源花椒25顆蒜瓣五瓣料酒一小碗八角1個香葉1片陳皮五片辣椒1個生薑五六片蘋果半個白洋葱半個桂皮1小塊谷飼牛肉的去腥增香法的做法谷飼牛肉要先浸泡去血水,我這個是谷飼牛仔骨(雪花等級不高)。配料:蘋...
疫情期間,家裏囤了一箱的凍鯧魚,但是我吃了第一回就覺得太腥了實在難以接受,心理鬥爭了好幾天才終於鼓起勇氣燒第二次,居然莫名好吃,一點腥味都沒有!!!除了自身經驗,去腥法綜合了百度的一些方法,燒法還綜合了各家廚友的做法。一...
生魚片鹽葱姜水檸檬汁蛋清澱粉用料葱3-5根姜5片鹽少許澱粉少許檸檬汁半個雞蛋清一個魚片去腥的做法葱薑切片放水裏泡葱姜水...