用料簡單，給單獨生活的廚房小白弟弟。
用料
| 瘦肉 | 適量 |
| 老豆腐 | 適量 |
| 番薯粉 | 適量 |
| 榨菜 | 1包 |
湯湯小肉圓的做法
瘦肉，洗乾淨，剃掉筋膜
![湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第2張]( "湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第2張")
切成小丁，稍微剁一下，不要剁太碎
![湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第3張]( "湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第3張")
加入鹽，白胡椒粉，生抽，蠔油醃一會
![湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第4張]( "湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第4張")
醃半個小時以上
![湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第5張]( "湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第5張")
加入老豆腐，老豆腐去菜場買，千萬不要買內脂豆腐；內脂豆腐水太多！
![湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第6張]( "湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第6張")
番薯粉做好選農家自己做的
![湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第7張]( "湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第7張")
把豆腐，榨菜碎，肉末，番薯粉混合，根據自己口味加鹽和生抽調味。能成團就説明番薯粉夠了！
![湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第8張]( "湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第8張")
燒一鍋水，水開後轉中火，千萬不要大火下丸子，不然容易散，成不了形狀！！！捏好糰子狀，大小隨意
![湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第9張]( "湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第9張")
加點綠色葉子，湯調味按自己喜好，就可以出鍋了。
![湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第10張]( "湯湯小肉圓的做法步驟圖，湯湯小肉圓怎麼做好吃 第10張")
小貼士
下丸子的時候一定不要大火！
下丸子的時候一定不要大火！
下丸子的時候一定不要大火！
重要事情説三遍
